整店输出——输出的不只是概念

  2009-06-07 18:38:08      来源: 中国连锁经营实战网

  整店输出,是特许连锁的一个“俗称”,是指包括从开店投资、选址、装修、开业到品牌、产品、促销、服务以及管理、经营、财务、物流等涉及到“店”的各个环节均由特许总部实行统一指导、安排与服务的一种开店模式,也就是将由总店开始的一套统一模式完整地复制到各个市场。

  由于其具有的多个“统一”的特点,诸如统一形象、统一品牌产品、统一服务模式、统一价格体系等,能够保障投资者在不具备相应行业经验的前提下迅速进入“竞争状态”,在总部的帮助下完善自身的综合竞争能力,从而获得长期与稳定的投资收益,降低投资者的投资风险,因而被广大投资者青睐。

  真正的“整店输出”具有以下几个方面的优势,也正是这种模式能够获得投资者垂青的原因:

  1、“整店输出”的单店经营成功率非常高,某些世界级连锁企业的加盟成功率甚至高达95%以上。所以,在其他单店经营只有20%甚至更低成功率的市场竞争中,“整店输出”是保障投资收益的最佳选择。

  2、经济的发展与时代的进步促进了“品牌”的繁荣,消费者对“品牌”的感觉越来越强烈,而单店要想在短时期内创造出让消费者接受和满意的品牌是难上加难。所以,“整店输出”不仅能够保障各单店形象的统一,而且能够保障投资者在短时间内拥有足够“知名的品牌”,从而获得对应的品牌优势。

  3、单店在市场竞争中,必须独力承担管理、经营以及与竞争者抢夺消费者等一系列复杂的工作,而经验有限、资源有限,单店很难保障面面俱到:“整店输出”则能在指导各单店经营的基础之上整合整个连锁体系的力量,再以整个体系的力量对应单个的竞争对手,从而获得更强的竞争能力。

  4、据统计,投资者有60%以上会选择自己并不熟悉的领域去开店。虽然“条条道路通罗马”,但很难在短时间内跨过行业壁垒成为经营专家,“整店输出”则能够帮助投资者迅速从“不熟悉”过渡到“熟悉”阶段,从而拥有更多的经验与资源来面对市场竞争。

  5、“整店输出”能够满足投资者进一步膨胀的投资欲望。由于是成功店铺的成功复制,因而在投资者扩大投资规模时能够保障他们事半功倍,获得更为快速的扩张与更为稳定的收益。

  在化妆品行业,从二十一世纪初开始,“整店输出”开始风靡大江南北。无论日化专营连锁,还是专业美容连锁,以及后来出现的个人护理用品连锁,都举“整店输出”的大旗而席卷整个中国市场。

  作为特许连锁的“俗称”,“整店输出”获得了广泛的认可和投资者的追逐。因为在概念上来说,“整店输出”更胜一筹,因为它一目了然,投资者能很清楚地知道除了自己投钱以外,其他的“整店”都有总部“输出”帮自己搞定。而特许连锁,则因为其学术化的称谓,而被众多策划者和企业抛之脑后。

  一时之间,无数品牌以“整店输出”的概念跑马圈地,并获得了相当可观的市场回报。而同时因为美容化妆品行业多年以来快速的增长,吸引了无数投资者的目光,并最终诱使他们参与到这一场世纪初化妆品产业的“淘金行动”,从而更进一步刺激了美妆产业的快速发展。

  但是,由于产业发展的特征,譬如进入门槛低,诸多总部并不具备相应的资金、技术和人力资源,从而导致承诺的不兑现,整店输出成为了一个概念;以及国家宏观调控的加强,相应监管机构加强了对产业的管理和监督,产业发展遭遇了一定的波折,导致了“整店输出”的相当部分单店无法获得相对平衡的经营收益,最终不得不与“整店输出”挥泪洒别,或另起炉灶,或闭门歇业。而“整店输出”这个特许连锁的时代产物,承担了业内业外诸多的误解与指责,成为了美妆产业“概念营销”下又一个舆论的牺牲品。

  事实上,“整店输出”并没有错。

  因为连锁经营的实质是现代化工业大生产的原理在商业流通领域的应用——通过连锁扩大企业的规模,降低交易费用和流通费用,优化商业资源配置,从而提高经济效益,保障企业、投资者与消费者三方的利益。因为通过连锁经营的手段,能够逐步扩大品牌产品的市场占有率,降低企业与单店的经营成本和费用,大幅提升企业与单店的竞争实力。

  那为什么“整店输出”遭遇了它本不应该遭遇的误会呢?

  除了产业本身的因素之外,其最大的原因就在于总部将“整店输出”视为一个概念,或本想有所作为,但因为成本、资源等各方面的原因最后不得不流于概念,从而无法保障单店的经营成功。虽然即使是世界顶尖便利店巨头7—11,也不能保证加盟成功率高达100%,但积少成多,随着时间的推移,众多“整店输出”品牌体系高达50%以上的单店亏损率让“整店输出”终于成为一个并不光彩的代名词。

  因为输出的只是概念,“整店输出”得到了一个并不公正的舆论评价。

  那么,要成为一个得到众多投资者拥护的“整店输出”企业,应该做些什么呢?

  答案很简单,就是让投资者赢利,虽然不能保证100%,但至少应该达到90%以上的赢利面。

  也就是说,要做整店输出,输出的不只是一个概念,而是真正从前文所说的开店投资、选址、装修、开业到品牌、产品、促销、服务以及管理、经营、财务、物流等涉及到“店”的各个环节都做好细节功夫,然后因地制宜,将“整店”以最佳的方式“输出”,从而在各个环境迥异的市场落地生根,最终茁壮成长为一棵参天的“连锁大树”。

  具体到操作当中,应该注意以下几点:

  一、树立保障单店盈利的思想。

  事实上,总部在吸引投资者合作的时候就给予了一个承诺,那就是会给予投资者一整套经营的方法,以帮助加盟店轻松经营,并快速实现盈利。而且,总部这方面的承诺也是基于特许系统长期运作的目的。所以,既然有这样的承诺,就不应该“口是心非”,在冠冕堂皇的借口下行圈钱之实。也许会有“苦衷”,但是,诚信经营是一个良好的特许品牌必须具备的素质。换句话说,现在谁能忽悠谁呢?

  二、建立标准和规范。

  从形象系统,营销推广,到店面经营与管理,都应该建立一整套简便易行的标准和规范。譬如统一形象系统,严格把握色彩管理;譬如统一产品管理,严格把握产品的进、销、存与产品陈列等,从而保障广泛散布于各个市场的单店能够以一个形象对外,一个声音对外,一个品牌对外,一种精神对外。

  三、严查投资者资质,慎防“来者不拒”。

  同在一个连锁体系当中,最重要的不是金钱往来,而在于经营理念上的一致。总部必须具备坐怀不乱的心态,在诱惑面前保持清醒的头脑。总部必须对自己的加盟店有清醒的定位,并具备相应的手段来评估与检测投资者的资质,防止鱼目混珠与良莠不齐。但是,资金的压力与诱惑的二难命题往往需要总部谨慎对待。

  四、“龙生九种,各有不同”,整店输出不是全盘死搬。

  虽然整店输出品牌有自身的定位与加盟标准,但是不可能“一统天下”。由于地域、人员的种种不同,导致网络内部的店也会形形色色,甚至南辕北辙。所以,总部要针对不同的加盟商来有的放矢,提供不同的方法来保障加盟店的后续经营成功。也就是总部必须要对单店进行相应的指导、检查、监督,并在出现状况时提供适合的单店扭亏为盈手段。

  五、打造强势品牌,建立广泛而深入的品牌形象。

  要实现连锁体系的不断深入发展,必须打造强势品牌。譬如麦当劳,譬如7—11,能够在对应的竞争行业中成为消费者指名品牌。这样,不仅能够给总部带来巨大的品牌附加价值,还能够帮助单店获得强大的品牌后盾,推进单店的品牌建设。

  整店输出,输出的不只是概念,还有精神,有文化,有标准,有规范,有约束,有灵活,有坚韧,有支持,有未来!


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