将理想转化为生产力——北京市金康普食品添加剂科技有限公司总经理张玉洁

 张玉洁，女，生于上世纪60年代，黑龙江省人。本科毕业于黑龙江八一农垦大学，此后在国家乳制品质量监督检验中心从事乳品检测、乳品工艺研究及婴幼儿营养研究17年。2001年远渡美国留学，于2003年12月获得美国威斯康星州州立大学的工商管理及市场营销双硕士学位。2004年回国后，创办北京市金康普食品添加剂科技有限公司。

 当记者来到北京市金康普添加剂科技有限公司时，总经理张玉洁却因接待客户而“失约”了。

坐落于北京市中关村科技园区生命科学孵化中心大厦内的金康普公司，是一家致力于食品添加剂领域，集研发、检测、生产和销售于一体的公司。是经北京市科学技术委员会认定的高新技术企业，并且经过北京市卫生局批准许可研发和生产复合型食品添加剂和营养强化剂。据了解，金康普生产的复合营养素包括：复合维生素、复合微量元素、复合氨基酸以及功能性单体营养素。添加范围包括：奶粉、米粉、豆粉、豆奶粉、面粉、藕粉、杂粮粉、麦片等。金康普乳化稳定剂涵盖乳与乳制品、肉制品、蛋制品、果蔬制品、焙烤制品、各类饮料、巧克力制品、糖果、面食制品、休闲食品、冷饮食品、调味料等。

在公司的办公室里，接待我们的采购部和营销部主任，满脸抱歉地解释：“张总接到客户的电话，已经赶到顺义的工厂去了，稍后就回来。”于是我们坐下来，与他们聊起了公司的总经理张玉洁。

员工眼中的老板

一个企业领导者就代表着这个企业的文化，就是这个企业的发动机。

金康普公司的全体员工能感受到一种幸福，一种从工作中获得的幸福。这种幸福感反映了一个企业的文化，同时也反映了一个榜样的力量。在办公室里，当我们说起张总，员工眼里满是挡不住的欣赏：“张总在我们这个行业是‘科班出身’，可以说她很了解这一行的状况。在没出国之前，她在国内就是做婴儿食品研究的，所以我们跟着她干都很放心。”销售部主任如是说。“张总懂技术，又有很强的管理能力，这可能就是我们这个公司发展得这么迅速的重要原因。可是她却是个比较低调的人，之前一些媒体记者总是过来预约采访，她都委婉谢绝了。她总是说我们还是家很小的公司，以后还有很远的路要走。她比较看重的是干出的成绩。”采购部的宋主任说。
 

据员工们反映，在创业的几年里，无论路途多么艰辛，张玉洁总是勤勤恳恳、积极进取，始终以饱满的热情、持之以恒的韧劲，朝着自己的目标奋进。记者认为，这种精神也许来源于一种态度——对工作的态度、对事业的态度。

为实现人生价值而创业

差不多中午的时候，张玉洁从门口进来：“真是抱歉，突然一个客户来了，没有办法就赶到顺义的生产基地去了，不好意思，让你们久等了。”她说，她是吃了两个包子就赶回来的。干净的套装，一丝不苟的发型，得体的话语，是张玉洁留给记者的第一印象。

“不要报道我个人了，就说说我们整个团队和公司好了。如果没有大家的共同努力，公司也不会有今天的成绩。”这是她坐下来说的第一句话。和大部分海外归来的人士一样，张玉洁也保持着那份干练与谦逊。

“我这个人没有什么特别。”在整个采访过程中，这是记者听到最多的一句话。而这个自称“没什么特别的人”，却在38岁这个并非青春的年龄，选择了出国留学。是什么使她迈出了这样一步呢？她说：“为了创业，为了实现自己的想法。”

张玉洁本科毕业于黑龙江八一农垦大学，此后她曾在国家乳制品质量监督检验中心从事乳品检测、乳品工艺研究及婴幼儿营养研究17年，并多次获得省级以上科技进步奖及黑龙江省省长特别奖。曾经参与了婴儿配方乳粉I、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素等国家标准的起草。早在1987年的联合国援助项目中，她就曾被选送到美国加州政府实验室及加州州立大学实验室学习。回国后她一直致力于功能性乳制品的研究及婴幼儿食品的营养研究。其间曾多次与日本政府、美国保利来国际公司（现归美国杜邦旗下）有过技术合作与交流。

在研究期间，她深感技术不能应用于现实的苦恼：“做技术的比较被动，很多东西会受制于人或者环境，有些想法根本没法实现；而创业不同，创业是按照自己的想法去做事，并且可以将所学的东西真正转化为现实的产品，也就是将科技融于生产。”

所以，在2001年她再次带着自己的理想远渡美国去留学，并于2003年12月获得美国威斯康星州州立大学的工商管理及市场营销双硕士学位。2004年回国后，张玉洁创办了如今的金康普食品添加剂科技有限公司。

没有过不去的坎

在38岁这样一个年纪选择出国，无疑是需要很大的毅力和勇气的。“我38岁出国的确不像大学毕业就出国留学的人那么轻松。”张玉洁说，“考托福的时候班上就属我最大，记忆力也不如从前，于是只好用比别人多的时间来学。在我看来，只要努力就可以成功。可能在国内这个年纪出国大家会觉得有点特别，可是真正到了国外，才感觉到年龄其实没什么问题。比我大的人读MBA的很多，所以什么时候学习都不会晚。”

当记者问起家人对张玉洁出国的反应时，张玉洁说：“没有全家人的支持，我肯定是不能实现出国的愿望的。他们都很支持我出国深造，去实现自己的想法。在我出国学习的4年里，先生经常带孩子去国外看我。一来可以一家人团聚，二来可以让孩子多了解一些西方的文化。”在记者看来，这真的是很温馨的三口之家。家庭的支持，的确给了张玉洁不小的创业动力。

当记者问起在留学、创业期间遇到过什么困难时，她笑了笑说：“在我的记忆里好像还真没有什么解决不了的事情。因为我总相信‘只有想不开的事情，没有过不去的坎’。在困难面前不要自怨自艾，抱怨不会有什么作用，解决不了问题。只有面对问题才能最终想办法解决问题。”张玉洁说，也可能是她比较幸运，加之中关村管委会以及科技园对海归人员创业提供了很多优惠政策及宽松条件，所以自己创业的过程还比较顺利。

团队是她的骄傲

 事业是人为的，人才往往是可遇而不可求的，所以，培养人才是发展中企业的当务之急。金康普对人力资源这方面是很重视的，因为如果没有好的员工，也就无法生产出好的产品。“一个人再有能力，得不到他人的协作也不可能有所作为。我们的团队一直是我们的骄傲。”张玉洁自豪地说。

金康普公司目前拥有员工30余人，除生产工人外，公司其他职员均为大专以上学历。由于公司所生产的产品技术含量高，产品的售后服务必须靠严格的技术支持，因此公司的研发、生产和销售部门的人员在职责上没有严格的区别。也就是说，研发人员、生产人员和销售人员都必须懂得技术和市场。只有了解市场，才可以生产和研究出具有生命力的产品。

因此，公司目前所有员工（除财务部门外）从上至下（从总经理到生产部、研发部及销售部）均为从事多年相关研究、开发与生产的专业技术人员。其中包括1名研究员级高级工程师、1名高级工程师、4名硕士和7名本科毕业生。他们当中有3人曾到美国的大学及政府实验室接受培训。另外几个主要技术人员在原工作单位均为技术骨干，也曾经多次获得市级、省级以上科技进步奖。因此，公司的技术力量非常雄厚，科研人员的创新意识和开拓能力也非常强，在技术掌握和产品研发方面都居于国内领先水平。

据了解，金康普目前主要发展方向为食品添加剂及营养强化剂的研发、生产、复配以及该类产品的质量控制。企业由管理部、研发部、质量控制部、销售部及生产部等5个主要部门组成。

研发部由多名有丰富食品研究经验的研发人员组成，并由张玉洁亲自带队进行多项课题的研究。研发部由实验室和中试车间组成，并拥有小型喷雾干燥塔、高速剪切机、均质机、黏度计、台式离心机等多种先进仪器及设备，目前该部门正在进行新型奶粉天然调香剂、液奶乳化稳定剂等科研项目的研发工作。

质量控制部由多名有多年食品检测经验的人员组成。该部门拥有原子吸收分光光度仪、高压液相色谱仪、气相色谱仪、荧光分光光度计和紫外分光光度计等设备，可以进行多项微量元素和维生素的检测。该部门主要职能是负责从原料到成品，以及客户终端产品的检测，以确保产品质量。

生产部由20多名有经验的工人及4名高级管理人员组成，并高薪聘请从事多年医药生产的药厂厂长负责生产管理，以确保生产过程及产品的安全性和准确性。公司拥有已通过药监局30万级认证的GMP车间以及大型V混机、三维混合机、抽真空包装机等先进的生产设备，以确保能够保质保量地按时完成客户的每一笔订单。

除此之外，中关村科技园区生命科学孵化中心专门为金康普公司提供了研究开发场地和实验场地及公共实验平台，并提供了大量的产业信息和技术交流服务，加上公司目前的人员架构及其掌握的先进技术，金康普正在乳制品、方便食品、休闲食品、农副产品、婴儿食品及冰激凌等行业迅速发展。

正是因为树立了高质、高效、安全、进取的价值观，金康普人在食品添加剂领域创造了一个个辉煌。

 高品质的企业理念

企业的高速发展离不开高品质的理念。

“我一直跟员工们说：先做人，后做事。”张玉洁如是说道。金康普食品添加剂科技有限公司一直在为公司的每一名员工提供一个轻松、自由、创新、发展的无限空间，为每一名实践者提供一个完全能够表现自我、创造自我、贡献人类的社会舞台。“秉持领先技术，倡导行业风范，标志上层品质，推动企业文明”，正是在这种企业宗旨的引领下，短短3年时间，公司在技术和产品研发方面已居国内领先水平。目前在国内同类市场中可以与之匹敌的只有少数几家外资企业。在金康普的管理理念中，我们能看到“崇尚责任，崇尚竞争，追求品质，追求高效”这样的话语。而在金康普的服务理念里，我们又发现“专业＋诚心＋满意”这样的话语。也许正是这种精益求精的认真态度，让金康普在食品添加剂领域取得了如此不凡的成就。

然而，金康普仍不满足现状，金康普人始终认为，科技是核心，服务是品质，安全是保证，效率是价值。他们始终坚持，发展是企业长盛不衰的原动力。

 正如张玉洁在员工手册致辞中所说：“我们企业的宗旨是秉持领先技术，倡导行业风范，标志上乘品质，推动企业文明。而作为本企业的员工，您有责任和义务去了解企业的一切，学习和遵守企业的规范、准则，发挥企业的精神。因为只有这样，我们才能整合个体优势，发挥整体实力；才能创造企业文化、铸造企业精神；才能在整体中不断完善自我，创新自我；才能与企业一起共同发展，走向辉煌。这本手册不是束缚我们的绳索，而是指引我们走向成功的桥梁；不会禁锢我们的手脚，而将为我们共同腾飞插上有力的翅膀。今天我们是同事，明天我们是朋友，让我们紧紧握住双手，共同播种明天的希望。”

万里长征第一步

扎实的科学知识，使张玉洁和她的团队在食品添加剂领域攻克了一个个科学堡垒，开创出一片崭新的天地。目前，公司已拥有15000多平方米的生产基地，标准化的GMP车间，配有大型综合生产设备。复合营养素年生产量达900吨，复合稳定剂年生产量达3000吨，并拥有完备的实验室、仓储、物流和严格的管理系统。

在原料控制上，金康普精益求精，由专人和质量控制部协作控制原料质量。目前金康普所用原料中，脂溶性维生素完全采用进口产品，其特性是稳定性好、货架期长、不影响产品的滋味。

 金康普有严格的质保体系，对所使用的原料严格控制，除了使用著名厂商供应的进口原料外，国产原料均采用药用级。虽然公司的成本增加了，但是在最大限度上保证了客户终端产品的质量。

生产控制是产品质量的最终保证，整个生产过程分为下订单、核对工艺卡、投料、复配、分包、外包6个步骤。其中任何步骤都有两人以上专门负责数据的核对及称量，以确保数据的准确，并最终生产出高质量的产品。它配有多台液相色谱、原子吸收、紫外、荧光等仪器，以确保出厂产品的高合格率。

 除此之外，金康普还拥有均质机、胶体磨、软硬冰淇淋机、冷冻盐水槽、小型汽水机、台式离心机、BROOKFIELD旋转黏度计、榨汁机、打浆机、烤炉、绞肉机、斩拌机等功能齐全的小型试验和中试设备。除了满足金康普公司新产品的研制外，并能协助客户进行小试和中试。

虽然取得了这样的成就，张玉洁只是把它作为一个开端。她说：“现在我们只是万里长征跨出了一小步，我们还有很长的路要走。”

受各种因素的限制，真正可以把自己的想法付诸实践的人并不多，要将科技融入创业，也并非想象中那么容易。张玉洁无疑是幸运的，她说她现在所获得的一切，离不开家人的支持，离不开许多人的帮助。张玉洁无疑也是努力的，她的努力回报给她的也绝对不止眼前这些。她的公司在其领导之下壮大起来，也仅仅是时间的问题了。